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美食达人教你做营养午餐便当

教你如何做营养午餐便当,很多上班族的午餐是自己准备便当,午饭时间在微波炉加热后便可以吃了。那么过餐的菜营养是否会流失。下面小编就给大家介绍美味又营养的午餐便当。

粗寿司卷小汉堡饼便当

*寿司卷想必大家都会就不啰嗦了,卷进去蟹肉棒和鸡蛋卷铺一些剩菜叶子,挤少许沙拉酱进去卷起来就好了。如果带便当,不要卷鱼生哦。

*关于汉堡饼的做法。

材料:

绞肉300g你可以用猪肉和牛肉混合的。

洋葱1个

面包粉半杯,也可以用馒头渣,不过面包屑比较松

牛奶3-5勺

鸡蛋一个

面粉2勺

黑胡椒,盐少许

肉蔻粉少许(不要也行)



粗寿司卷小汉堡饼便当

做法:

1.和匀了所有配料以后取出大小一致的团两手交替摔打,甩出肉饼里的空气然后用黄油煎。

2.煎两面焦黄后,用下面的酱汁去煮。煮到浓稠挂汁即可。很适合便当的菜~

番茄碎罐头1/2杯

番茄酱2大勺

红酒3大勺

Worcestersauce2大勺

鸡精块1个

水2杯

糖1小勺

盐和胡椒适量

*至于那个豆腐泡,是用日式高汤煮的,没什么技术含量,晚上吃饭的时候用炸豆腐和小白菜煮了个菜,柴鱼高汤+酱油煮到豆腐入味,最后加一些大酱后煮一煮关火就可以了。

锅贴关东煮便当

*饺子,是正月十五发愤图强包的,包了3大包,适合馋虫和懒虫一起进攻的时候,方便啊~~饺子煎一煎,装进便当。第二天用我放在公司的平底锅复热一下就可以了~

*关东煮,超市里卖的关东煮材料,用干海带和柴鱼碎屑吊高汤,加所有材料小火煮,加一勺日式酱油提味即可。清淡且够味~~



锅贴关东煮便当

家常菜便当

*家常年糕,炸鸡,鸡蛋卷,雪菜肉丝。

*年糕是买来的韩国打糕,不要用日本的年糕,入锅会化掉。葱蒜炝锅,炒香事先腌好的鸡肉,随后放入虾段炒变色后,加少许水焖一下,再放入事先泡了20分钟的年糕翻炒,加盐和鸡精调味,最后加葱段炒香即可。

*雪菜肉丝,全民皆知,不说了哈~~

*鸡蛋卷以前也做过,请参考鲣鱼高汤鸡蛋卷



家常菜便当

韭菜虾仁煎饼,土豆炖鸡便当

*韭菜虾仁煎饼是在鸡蛋饼的基础上做的,

1、打散一个鸡蛋,加4大勺面粉,3大勺水,1/2小勺盐,各地面粉吸水率不一样,只要面粉糊较粘,用筷子搅拌糊挂筷子就行了。

2、平底锅加少许油,铺上事先发好的水发香菇丝,洋葱丝,韭菜段和虾段,稍微煎一下后,倒入面糊,盖上盖子焖一下,直到晃动平底锅时,鸡蛋饼可以随之晃动,说明可以翻面了,翻得时候小心点~~凉面煎香就好~~吃的时候涂点豆瓣酱+醋+香油调的料~如果想更韩式一点,可以在料里面加一点七喜饮料~~

*土豆炖鸡,太简单了~~。一小包烹大师调料,3杯水煮开,加鸡块,姜片,煮开,去浮沫,再加洋葱和土豆块,一汤勺酱油,煮到土豆松软即可。炖着它去盖个面膜都行,木有再简单的菜了~


 

韭菜虾仁煎饼,土豆炖鸡便当



三明治便当

*煮鸡蛋三明治,大家都知道的简单吃食,没什么技术含量,煮鸡蛋和煮土豆捣碎,加生菜和紫包菜丝,洋葱丝,加美乃滋拌匀。

*小白菜和炸豆腐用蒜炒一下,也很简单。

*炸豆腐泡(做稻荷寿司的豆腐皮)里面放一个日本圆年糕,用日式高汤+味淋+酱油+白糖煮透,焖20分钟。就是好吃的巾着煮啦。



三明治便当

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